Informazioni sul corso

Il corso è rivolto a barman che hanno già esperienza in questo ruolo e sarà tenuto dal docente Fabrizio Della Pasqua.

8 giornate di lezione da 3 ore ciascuna.

Ogni lezione avrà una parte teorica ed una pratica.

Al termine del corso verrà consegnato un attestato di frequenza.

Sede del corso:

Caffè Titano

Calendario Lezioni

  • Data

    19/03/2019

  • Orario

    19-22

  • Argomento

    Figura,etica e comunicazione del barman, attrezzature del bar/ Dosi di servizio, Mixing Glass e Boston Shaker

  • Data

    21/03/2019

  • Orario

    19-22

  • Argomento

    Fermentazione e Distillazione/Cocktail I.B.A. i Martini e le sue Varianti

  • Data

    26/03/2019

  • Orario

    19-22

  • Argomento

    Vodka,Gin ,Tequila/ Cocktail Sour, On The Rock’s e Fizz

  • Data

    28/03/2019

  • Orario

    19-22

  • Argomento

    Cognac,Brandy,Armagnac e Grappa/Cocktail Champagne,Kir e Kir Royale

  • Data

    02/04/2019

  • Orario

    19-22

  • Argomento

    Rum,Rhum,Ron,Cachaca,Whisky e
    Whiskey/Cocktail Negroni,
    Americano,Boulevardier e Pestati

  • Data

    04/04/2019

  • Orario

    19-22

  • Argomento

    Champagne,Spumanti e Birra, aromatizzazione dei distillati

  • Data

    09/04/2019

  • Orario

    19-22

  • Argomento

    Vini,Vermouth e vini liquorosi,
    Cocktail a base di the

  • Data

    11/04/2019

  • Orario

    19-22

  • Argomento

    Esame scritto/Esame pratico con Cocktail a sorteggio

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